汉堡确实是很受欢迎的一道夏日餐食,尤其适合野营烧烤。美卡美味出了一期自制汉堡面包之后,小伙伴们便很关心如何自制汉堡肉饼,Carol 姐姐慷慨地推荐了她的肉饼秘方,超级容易做健康营养好,一次多做一些,冷冻起来分次食用。



食材:

2磅牛肉馅
2 大勺 Worcestershire Sauce 酱油
3 大勺牛奶
¼ 小勺盐
¼ 小勺黑胡椒粉
2瓣蒜,挤茸
1个鸡蛋
1 大勺油
¾ 杯面包糠



步骤:

1. 牛肉馅中依序加入酱油、牛奶、盐、黑胡椒、蒜蓉和鸡蛋,搅匀后加入油和面包糠,再次全部搅匀;也可以用手抓匀。



2. 取适中的肉,摊成1厘米左右厚的肉饼,形状随意。



3. 锅烧热后,改中小火,每面煎1-2分钟到熟。也可以用BBQ炉子烤熟。然后搭配面包和喜欢的配菜,一顿美味的汉堡野营餐就好了。

4. 一顿吃不完的汉堡肉饼可即时冷冻,分次食用。