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色香味俱全豇豆酿肉

2017/11/4 上午11:00

长豇豆富含维生素和矿物质,猪肉蛋白质丰富。这是两样非常普通的家常菜食材,做法也非常多样,但是稍微用点心思,普通食材也能大方异彩,为餐桌增添一种别样的情趣。毕竟在这个看脸的时代,长得好看的菜式也是更能提起味蕾的兴趣。本期 Linda 姐家常菜系列就为大家推荐一款色香味俱全的豇豆酿肉,食材都可以从美卡购得,大家有空可以尝试一下。更多文章
评论 | 发表于 家传私房菜 作者: Yuhong Zhu

丝滑美味紫薯椰奶西米露

2017/10/27 下午8:31

紫薯营养丰富,富含容易被人体消化和吸收蛋白质氨基酸;西米是从椰树木髓中提取出的淀粉,滋补效果极佳;椰奶生津止渴,营养丰富,养生佳品。紫薯椰奶西米露美味好喝,是超级健康的餐后甜点,也因为总是在爬梯最后才上餐桌,又被 Linda 姐戏称为:滚蛋汤。本期 Linda 姐美味家常菜系列为大家推荐这一款丝滑美味的紫薯椰奶西米露,Linda 私藏的超简单做法让每个人都可以轻松做出一款大家都喜欢的滚蛋汤!更多文章
评论 | 发表于 家传私房菜 作者: Yuhong Zhu
有没有一种素菜非常容易烹饪还百吃不厌?如果有,那肯定是 Linda 姐推荐的这一道家常西红柿炒圆白菜。第一次吃 Linda 姐烹制的这道菜就爱上了,现在这道菜是我家餐桌上的常客,食材丰富,味道丰满,又极易烹饪。圆白菜因有许多药用功效而备受推崇,希腊人和罗马人将它视为万能药。而西红柿里的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化。最紧要的是 Linda 姐说这道菜是她常年保持健康和良好身材的秘诀之一哦!赶快亲自动手试试看吧!更多文章
评论 | 发表于 家传私房菜 作者: Yuhong Zhu

唇齿留香竹笋红烧肉

2017/10/14 上午11:46

Linda 姐真正是一个人见人爱的美人,所有认识她的人都这么认为。妆容精致气质卓然、待人接物细致体贴,有着和外表一致的美丽心灵。最难得的是 Linda 姐还烧得一手美味家常菜,做得一手精致烘培。一直在追着 Linda 姐给我们美卡美味专栏的读者提供点福利,奈何姐实在太忙全世界工作旅行,这次在渥太华稍作停留,终于被我逮到机会,于是就有了美卡美味之 Linda 姐美味家常菜系列。天气渐凉,Linda 姐为我们推荐的第一道家常美食就是竹笋红烧肉,干竹笋吸附了红烧肉的油脂变得更加饱满,红烧肉中混了竹笋的清香而不再肥腻,难怪苏东坡先生也最爱竹笋红烧肉。更多文章
评论 | 发表于 家传私房菜 作者: Yuhong Zhu

日式风格盖浇饭親子丼

2017/10/5 下午7:38

鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,蒸、煮、炸、炖等各种烹饪方式都适宜。擅长日式美食的 May 本期为大家推荐的親子丼就是由鸡肉制成的非常传统的日式风格盖浇饭,家庭做法非常简单,营养丰富,花上少许时间就可以为忙碌的生活添置一道精致的美食。更多文章
评论 | 发表于 美卡美食廊 作者: Yuhong Zhu

有滋有味排骨焖豆角

2017/9/28 上午10:13

忽而中秋,豆角成熟时。排骨焖豆角和西红柿炒蛋是这个时节很应季的家常菜,也是旧时的回忆里家的味道,虽然跋山涉水,远度重洋,这些沉淀在心底深处的老味道时常让我们怀念家人,怀念初心。美厨 Angie 给我们推荐的这道豆角焖排骨用料简单味道却很浓郁,用来盖饭和焖面都有滋有味。更多文章
评论 | 发表于 美卡美食廊 作者: Yuhong Zhu

椰汁咖喱鸡

2017/9/21 下午12:31

咖喱是一种由多种香料制成的调味酱料,烧出来的菜味道浓郁,香气逼人,而又不似辣椒那么刺激,令人食欲大增,胃口大开。夏天上班一族待在空调房里很容易头痛或者感冒,这时候来一碗椰汁咖喱鸡饭,立马神清气爽,手脚温暖。今天就给大家推荐一道简单容易做的椰汁咖喱鸡,有空不妨试一下。更多文章
评论 | 发表于 美卡美食廊 作者: Yuhong Zhu

鲜香大虾粉丝煲

2017/9/12 下午8:22

最爱吃的虾其实是白灼基围虾,可惜活的基围虾在渥太华实在是稀有到没有的美食。偶然的机会觅到了冰鲜南美有头白虾,个头比基围虾大了些,吃起来口感居然非常好,红烧、姜葱、椒盐、油爆、白灼皆相宜,也算是对爱吃虾的我有了一个安慰。今天要给大家推荐的是一道大虾粉丝煲,用的是南美有头白虾,温暖鲜香容易做。更多文章
评论 | 发表于 美卡美食廊 作者: Yuhong Zhu

酸甜爽滑凉拌蕨根粉

2017/9/2 上午10:09

《本草纲目》曾记载,蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。适量食用对人体有一定保健作用。来自上海的美厨 Angie推荐的这一道凉拌蕨根粉,口感爽滑,香辣酸甜,是餐桌上很好的一道佐菜,本周美卡蕨根粉特价,喜欢蕨根粉的伙伴们可以买来亲自下厨尝试一下。更多文章
评论 | 发表于 美卡美食廊 作者: Yuhong Zhu

鲜美可口海参瘦肉蘑菇汤

2017/8/25 下午9:09

海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,中医学认为食用海参可以增强造血功能、延缓肌肉衰老、提高身体的免疫力。泡发后的海参可凉拌、亦可与肉和菇类同烧或煮汤。海参的营养虽丰富,但泡制不当将达不到其应有的营养效果。来自广东的桂英阿姨经常用海参煲汤养生,她特别为美卡美味的读者朋友介绍了她的海参炮制方法并推荐了一道做法简单、营养丰富、鲜美可口、老少皆宜的海参瘦肉蘑菇汤。更多文章
评论 | 发表于 美卡美食廊 作者: Yuhong Zhu

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