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椰汁咖喱鸡

2017/9/21 下午12:31

咖喱是一种由多种香料制成的调味酱料,烧出来的菜味道浓郁,香气逼人,而又不似辣椒那么刺激,令人食欲大增,胃口大开。夏天上班一族待在空调房里很容易头痛或者感冒,这时候来一碗椰汁咖喱鸡饭,立马神清气爽,手脚温暖。今天就给大家推荐一道简单容易做的椰汁咖喱鸡,有空不妨试一下。更多文章
评论 | 发表于 美卡美食廊 作者: Yuhong Zhu

鲜香大虾粉丝煲

2017/9/12 下午8:22

最爱吃的虾其实是白灼基围虾,可惜活的基围虾在渥太华实在是稀有到没有的美食。偶然的机会觅到了冰鲜南美有头白虾,个头比基围虾大了些,吃起来口感居然非常好,红烧、姜葱、椒盐、油爆、白灼皆相宜,也算是对爱吃虾的我有了一个安慰。今天要给大家推荐的是一道大虾粉丝煲,用的是南美有头白虾,温暖鲜香容易做。更多文章
评论 | 发表于 美卡美食廊 作者: Yuhong Zhu

酸甜爽滑凉拌蕨根粉

2017/9/2 上午10:09

《本草纲目》曾记载,蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。适量食用对人体有一定保健作用。来自上海的美厨 Angie推荐的这一道凉拌蕨根粉,口感爽滑,香辣酸甜,是餐桌上很好的一道佐菜,本周美卡蕨根粉特价,喜欢蕨根粉的伙伴们可以买来亲自下厨尝试一下。更多文章
评论 | 发表于 美卡美食廊 作者: Yuhong Zhu

鲜美可口海参瘦肉蘑菇汤

2017/8/25 下午9:09

海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,中医学认为食用海参可以增强造血功能、延缓肌肉衰老、提高身体的免疫力。泡发后的海参可凉拌、亦可与肉和菇类同烧或煮汤。海参的营养虽丰富,但泡制不当将达不到其应有的营养效果。来自广东的桂英阿姨经常用海参煲汤养生,她特别为美卡美味的读者朋友介绍了她的海参炮制方法并推荐了一道做法简单、营养丰富、鲜美可口、老少皆宜的海参瘦肉蘑菇汤。更多文章
评论 | 发表于 美卡美食廊 作者: Yuhong Zhu

健康易做的汉堡肉饼

2017/8/17 下午10:01

汉堡确实是很受欢迎的一道夏日餐食,尤其适合野营烧烤。美卡美味出了一期自制汉堡面包之后,小伙伴们便很关心如何自制汉堡肉饼,Carol 姐姐慷慨地推荐了她的肉饼秘方,超级容易做健康营养好,一次多做一些,冷冻起来分次食用。更多文章
评论 | 发表于 美卡美食廊 作者: Yuhong Zhu

简易版日式黄豆粉玛卡龙

2017/8/4 下午11:17

玛卡龙是久负盛名的法式甜品,外脆内柔,精巧精致,色彩缤纷。很多人垂涎之余总要顾虑一下玛卡龙里的糖分和色素,不敢多食。那么如果能在家里自己制作玛卡龙呢?这一期我们特邀 May 为大家推荐一款超级简单容易制作,不含任何色素的日式黄豆粉玛卡龙,既消除了顾虑又能品尝到美味,赶快动手做起来吧!更多文章
评论 | 发表于 美卡美食廊 作者: Yuhong Zhu

夏令凉菜茼蒿拌香干

2017/7/28 上午10:40

茼蒿又叫皇帝菜,茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。香干是豆腐的再加工制品,硬中带韧,咸香爽口,也是中国特色的传统名小吃。这一期美卡美味美厨 Angie 为大家推荐一道夏令凉菜,清凉祛火、简单易做、不油腻的素食菜肴:茼蒿拌香干。更多文章
评论 | 发表于 美卡美食廊 作者: Yuhong Zhu

解暑利器绿豆海带糖水

2017/7/21 上午10:42

进入三伏天之后渥太华持续一个礼拜高温,也算是给了这个清凉的夏天一点颜色看看。虽然可能只是短暂的炎热天气,防暑降温依然很重要。月饼姐姐及时为我们推荐了一道解暑利器: 绿豆海带糖水,生津止渴,清热解暑,最重要是超级容易做,大人小孩都可以食用。更多文章
评论 | 发表于 美卡美食廊 作者: Yuhong Zhu
羊肉补气养血,温中暖下,性甘温而不燥,夏天吃也不会热气。羊肉串便是夏天烧烤会最受欢迎的美食之一,奈何今年渥太华夏天异常凉爽,且雨水特别多,烤串的机会反而没那么多。既然这样,不妨在家里做一锅美滋滋香喷喷的羊肉焖饭来解解馋吧!这一期就为大家推荐这一道超级容易做,味道清单自然纯正的胡萝卜羊肉焖饭。更多文章
评论 | 发表于 美卡美食廊 作者: Yuhong Zhu

夏日快餐汉堡包

2017/7/6 下午10:52

汉堡包是很常见的一种欧美速食,营养算是比较全面,菜肉主食都有,在夏天更是比较常见。而在家里自己制作简单美味的汉堡包,重点就是面包和肉饼。今天就为大家推荐一种简单的汉堡面包的制作方法,有空不妨尝试一下,更健康美味。更多文章
评论 | 发表于 主编之随笔 作者: Yuhong Zhu

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